Chef de Cozinha

A Bourbon Gastronomia está buscando Chefe de Cozinha , para compor o time da Bourbon Convention Hotel Santos, localizado na cidade de Santos/SP. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.

ATIVIDADES:

• Implementar e aprimorar os pratos e menus oferecidos no restaurante, ajustando-os às tendências e preferências do mercado.
• Supervisionar o inventário de materiais e ingredientes, controlando o uso, armazenamento e reposição de forma eficiente para minimizar perdas e otimizar custos.
• Garantir que os alimentos preparados atendam a um padrão elevado de qualidade e consistência, seguindo os procedimentos e diretrizes estabelecidas.
• Realizar auditorias internas regulares e colaborar com auditorias externas para garantir o cumprimento das normas sanitárias.
• Colaborar na elaboração de projeções e relatórios financeiros para monitorar a rentabilidade e desempenho econômico da cozinha.

BENEFÍCIOS:

Vale transporte

Alimentação no local

Assistência Médica e Odontológica

Convénio Farmácia

CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:

[ALÉM DOS BENEFÍCIOS OFERECIDOS A NÍVEL REDE, INCLUA TAMBÉM AQUELES ESPECÍFICOS DA SUA UNIDADE ]

- Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);

- Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional,

social e psicológica;

- Gympass (Descontos em academias);

- Folga no dia do aniversário;

- Festas temáticas;

- Confraternização especial em datas comemorativas;

- Adiantamento salarial;

- Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e

comportamental;

- Vantagens nas programações e cursos do SESC;

- 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;

- Mimo de Aniversário;

- Cesta de Natal.